Easiest Way to Cook Delicious Gultik Blok M - Gulai Daging Sapi

Gultik Blok M - Gulai Daging Sapi.

You can cook Gultik Blok M - Gulai Daging Sapi using 26 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gultik Blok M - Gulai Daging Sapi

1. Prepare 500 gram of daging sapi berlemak (saya pakai sengkel untuk rawon).
2. Prepare 200 gram of jeroan sapi (saya skip).
3. You need 2 buah of tomat, potong jadi empat.
4. It's 10 buah of cabe rawit utuh (saya lebihkan).
5. It's 2 sachet of santan KARA @ 65ml.
6. It's 2 liter of air.
7. You need of Bumbu Halus:.
8. It's 9 siung of bawang merah.
9. You need 8 siung of bawang putih.
10. You need 7 butir of kemiri.
11. You need 1 sdt of ketumbar.
12. Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
13. Prepare 3 cm of jahe.
14. It's 1 cm of kunyit.
15. It's of Bumbu Cemplung:.
16. It's 3 cm of lengkuas (geprek).
17. You need 1 batang of serai (geprek).
18. Prepare 3 lembar of daun salam.
19. You need 3 lembar of daun jeruk.
20. You need of Bumbu Penyedap:.
21. Prepare 1/4 gelas kecil of air asam jawa.
22. You need 2 cm of kayu manis.
23. Prepare 2 butir of kapulaga.
24. Prepare 5 buah of cengkeh.
25. You need 1 blok of gula merah (sesuaikan).
26. Prepare Secukupnya of gula, garam, royco sapi, dan bawang merah goreng.

Gultik Blok M - Gulai Daging Sapi instructions

1. Siapkan bahan-bahannya. Bersihkan daging sapi, potong-potong dadu atau sesuai selera kemudian rebus sampai empuk. (saya lebih suka membansir terlebih dulu, yakni merebus daging 10 menit, buang air yang kotor, lalu ganti dengan air baru).
2. Giling bumbu halus dengan menggunakan blender, tumis bersama bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan ke dalam panci yang berisi daging sapi..
3. Masukkan bumbu penyedap dan santan, aduk perlahan hingga matang setelah itu masukkan tomat dan cabe rawit utuh. Tunggu hingga mendidih sebentar lalu matikan api..
4. Gultik Blok M ternikmat siap disajikan bersama nasi bertabur bawang merah goreng dan seledri, sambal, kecap, dan kerupuk udang. Yum!.
5. Untuk sambalnya saya simple saja: 10 cabe rawit dan 1 bawang putih yang sudah direbus, beri garam sedikit, uleg kasar..