Recipe: Delicious Rujak Mie Tahu

Rujak Mie Tahu.

You can cook Rujak Mie Tahu using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rujak Mie Tahu

1. Prepare 300 gram of mie kuning basah.
2. It's 1/2 bungkus kecil of soun, rendam air biasa.
3. You need 50 gram of kecambah, seduh dengan air panas.
4. You need 2 kotak of tahu goreng, potong jadi 4.
5. You need 1 buah of timun, cacah secukupnya.
6. It's of Ebi atau udang rebon dihaluskan (saya skip).
7. You need Secukupnya of kerupuk merah (boleh kerupuk lain).
8. It's of Cuko pedas (lihat resep).

Rujak Mie Tahu step by step

1. Pertama kita buat cuko pedasnya dahulu ya. Resep terlampir. (lihat resep).
2. Seduh mie kuning basah & kecambah dalam air panas. Rendam soun dalam air biasa. Setelah lembut semua, tiriskan..
3. Goreng tahu sampai matang yg diinginkan. Tiriskan, lalu potong jadi 4 bagian..
4. Tata dalam wadah : Mie basah, soun, kecambah, tahu, cacahan timun. Siram dengan cuko. Taburkan dengan ebi atau udang rebon lalu remukan kerupuk merah di akhir..
5. Siap dinikmati..