Recipe: Tasty Nasi Pecel Ayam

Nasi Pecel Ayam.

You can have Nasi Pecel Ayam using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Nasi Pecel Ayam

1. It's 6 porsi of nasi putih.
2. It's of Bahan ayam goreng :.
3. Prepare 6 of potong/750gr ayam TG, cuci bersih.
4. You need 8 siung of bawang putih, haluskan.
5. It's 2 ruas jari of kunyit, haluskan.
6. It's 2.5 sdt of garam.
7. It's 1/2 sdt of gula pasir.
8. It's 500 ml of air.
9. It's of Bahan sambal pecel ayam :.
10. Prepare 20 butir of cabe rawit ijo kecil.
11. Prepare 5 butir of bawang merah.
12. It's 3 butir of kemiri.
13. Prepare 2 buah of tomat merah.
14. Prepare 1 sdt of garam.
15. It's 1 sdm of gula merah aren, sisir.
16. It's of Pelengkap :.
17. Prepare of Tahu goreng.
18. It's of Tempe goreng.
19. You need of Lalapan kemangi dan kol (sesuai selera).

Nasi Pecel Ayam instructions

1. AYAM GORENG : campur air, ayam, bumbu halus, garam dan gula pasir. Tambahkan tahu diatasnya lalu ungkep hingga ayam matang dan airnya menyusut. Matikan api.
2. Pindahkan ayam dan tahu kedalam wadah. Untuk tempe setelah dipotong-potong dan dicuci, dikasih garam aja.
3. Goreng ayam, tahu dan tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. SAMBAL PECEL AYAM : goreng cabe rawit, bawang merah, kemiri dan tomat hingga matang dan harum. Pindahkan kedalam ulekan, tambahkan garam dan gula merah aren. Ulek hingga halus. Koreksi rasa dan siap disajikan.
5. Sajikan nasi bersama ayam goreng, tahu tempe goreng, sambal dan lalapannya.