Recipe: Perfect Ikan Asin Peda Pelangi

Ikan Asin Peda Pelangi.

You can have Ikan Asin Peda Pelangi using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ikan Asin Peda Pelangi

1. Prepare 2 ekor of ikan asin peda.
2. You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
3. You need of Bumbu Tumis.
4. It's 2 siung of bawang putih (iris halus).
5. It's 4 butir of bawang merah (iris halus).
6. You need 5 buah of cabai keriting merah (iris).
7. It's 10 buah of cabai rawit oren (iris).
8. Prepare 2 buah of tomat hijau kecil (iris).
9. It's 1/2 buah of jagung manis (dipipil).
10. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
11. Prepare of Bumbu Cemplung.
12. You need 1/2 sdt of garam.
13. You need 1/2 sdt of kaldu bubuk (optional).
14. Prepare Secukupnya of gula pasir.

Ikan Asin Peda Pelangi step by step

1. Cuci bersih dan rendam +/- 5 menit ikan asin peda dengan air hangat (agar tidak terlalu asin). Setelah itu, goreng ikan asin peda hingga matang. Angkat dan sajikan diatas piring..
2. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum. Setalah itu, masukkan irisan cabai keriting merah, cabai rawit oren, dan tomat hijau kecil. Aduk rata hingga layu..
3. Masukkan jagung manis yg sudah dipipil. Aduk rata hingga matang dan beri garam, kaldu bubuk, serta gula pasir. Tes rasa, jika dirasa sudah enak maka angkat tumisan. Setelah itu tuang tumisan tsb ke atas ikan asin peda yg sudah digoreng dan ditata diatas piring. Selamat menikmati buibu.